Nos fromages
Voici notre sélection de fromage
Mimolette jeune Moulin d'or
La Mimolette, ce trésor fromager aussi appelé Boule de Lille, est née au 17ème siècle d'une adaptation française des savoir-faire hollandais. Sa croûte grise, sculptée par les cirons, abrite une pâte orange vif colorée au rocou. Ce fromage offre une texture cassante et une saveur complexe, mêlant notes salées et sucrées. Polyvalente en cuisine, elle brille autant dans les canapés que dans les salades ou les gratins.
Origine
Pays: France
Département: Haut de France
Caractéristiques
Type de lait: Lait de vache
Catégorie: Pâte pressée non cuite
Matières grasses: 25.0%
Allergènes: Lactose