Nos fromages
Voici notre sélection de fromage
Osso Iraty
L'Ossau-Iraty est un fromage à pâte pressée non cuite, élaboré avec du lait entier de brebis. Dans ce territoire, les races locales de brebis sont les Manech à tête noire, Manech à tête rousse, et les basco-béarnaises.
Origine
Pays: France
Département: Pyrénées
aop
aoc
Caractéristiques
Type de lait: Lait de brebis
Catégorie: Pâte pressée non cuite
Matières grasses: 29.0%
Fromage au lait cru
Allergènes: Lactose